1、洋蔥洗淨處理好。
2、對半切開。
3、切粗絲。
4、雞蛋洗淨。
5、打碗裡。
6、打散。
7、鍋燒底油。
8、油熱倒入蛋液。
9、炒好的雞蛋盛出來。
10、不需要另起鍋,直接把洋蔥倒入炒蛋的鍋裡翻炒。
11、放食鹽。
12、放生抽。
13、翻炒至斷生變軟。
14、倒入雞蛋翻炒均勻即可。
15、裝盤。