“蔥油幹豆腐容易做。好吃省錢💰。”
1、在超市買回來的幹豆腐分幾段準備切絲。
2、把幹豆腐切絲走水。
3、冷水下鍋焯,開鍋趁熱撈到盤子裡。這樣會更嫩。
4、蔥絲切好備用。
5、用炸好的椒油更香。
6、撈出幹豆腐炸油澆在蔥絲幹豆腐上,自己家裡吃可以拌勻上桌,待客人就免了。
焯幹豆腐最好用冷水。