1、新鮮芋頭。
2、洗淨去皮，再洗淨。
3、茼蒿洗淨。
4、芋頭切2.3毫米厚的片，茼蒿切段。
5、熱鍋冷油，放花椒，花椒可以去芋頭的麻嘴感。
6、放芋頭翻炒。
7、把花椒撿出來扔掉。
8、透明的就基本熟了。
9、放一點清水，放食鹽。
10、攪拌均勻，蓋蓋子燜5分鐘。
11、湯汁不多的時候。
12、放茼蒿杆部分，攪拌均勻。
13、放葉子部份，放雞精，攪拌均勻。
14、最小火，蓋蓋子燜2分鐘。
15、湯汁收幹，如果是柴火燒大鐵鍋，鍋底會有鍋巴，好香的。
16、成品，這是在廚房拍的。
17、這是在陽光下拍的。
千里飄香谷
