“各種蔬菜里加入了火腿和咖哩,味道特別鮮美。”
1、土豆切成丁用水泡著。
2、洋蔥先橫切再豎切,根部不要切斷,很方便切成洋蔥丁。
3、火腿、胡蘿蔔、白菜都切成丁。我做菜,一般讓菜和肉品形狀儘量一致,這樣好看,吃起來也賞心悅“胃”。
4、油熱以後,先放入洋蔥翻炒,讓洋蔥的香味瀰漫。
5、再放入蔬菜蔬菜翻炒均勻。
6、最後放入泡了水的土豆丁翻炒。
7、放入掰成小塊的咖哩。
8、加入開水沒過所有菜品。
9、小火慢煮,燜5分鐘,咖哩全部融化,蔬菜全部熟透即可。不再新增任何調料。
10、出鍋。