![南瓜椰香咖哩雞丸怎麼做好吃又簡單]( "南瓜椰香咖哩雞丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
現成的雞肉丸 ：
適量紫色
洋蔥 ：
適量小南瓜 ：
適量小西紅柿 ：
適量 西蘭花 ：
適量 輔料
咖哩 ：
適量雞湯 ：
適量椰漿 ：
適量 具體步驟
1. 小番茄對半切開，小南瓜切成塊狀、洋蔥切片、西蘭花掰小朵，南瓜挖出肉切塊。
2. 南瓜塊焯一下水6成熟撈出再將西蘭花焯水。
3. 鍋中倒油將一半的洋蔥片放入爆香，隨後放入南瓜塊和咖哩翻炒片刻。
4. 在鍋煲中倒入雞湯和少許的椰漿加蓋大火燒沸後轉小火煲至南瓜快熟時放入雞肉丸一起煲。
5. 最後放入西蘭花、另一半洋蔥和小西紅柿。大火煮沸，少加鹽、調味即可迅速出鍋裝盤，剩下的裝入南瓜內蒸15分鐘即可。
千里飄香谷
