尖椒炒鴨血怎麼做|尖椒炒鴨血的做法

“鴨血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之說，國外稱動物血為“液體肉”。鴨血有補血和清熱解毒作用。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒鴨血的做法步驟

• 1、食材：鴨血、尖椒（已清洗切開）

• 2、將鴨血撕開包裝，放在案板上切開。

• 3、隨後，將切好的鴨血下入清水鍋中焯開，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。

• 5、接著，合入焯好的鴨血翻炒一下。

• 6、然後，加適量的生抽。

• 7、加適量的鹽。

• 8、調味炒勻即成。