關於串燒野山豬頸肉怎麼做好吃的知識

“普遍食材的珍貴處在於其出處，通過烹調手法令整道菜品擁有不同的風味、口感，經典中不失創意，處處體現廚師廚藝的用心妙處，唯有體驗才能領略其中之奧妙。主料：野山豬頸肉400克輔料；白芝麻調...

食材明細主料野山筍（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）雞粉（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）野山筍燒肉的做法步驟1、將野山筍筍頭老...

“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩，其實吧要嫩可容易了，用澱粉＋蛋白＋一點檸檬汁醃2個鐘頭，什麼肉都可以是嫩的，一般炒菜這法子沒問題，可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味，不...

食材明細主料野山筍（250克）牛肉（385克）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）野山筍燒牛肉的做法步驟1、食材：野山筍、牛肉（...

“野豬肉食物肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低，營養豐富。野豬肉燉土豆，肉質鮮嫩，基本上是純瘦肉，味道好，非常適合小寶寶食用。”食材明細主料野豬肉（500g）土豆（600g）輔料蔥（15g）姜（1...

食材明細主料豬頸肉（300g）輔料蔥花（適量）調料豉汁醬（60g）油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉。2、切成長條。3、準備一包豉汁醬。4、把豉汁醬...

“脆脆的豬頸肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很滿足。。。”食材明細主料豬頸肉（適量）輔料植物油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆豬頸肉的做法步驟1、買的事速凍的豬頸肉,炸之前2個...

“肉肉的誘惑”食材明細主料豬頸肉（500克）輔料蒜蓉（適量）叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦香豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用蠔油，少量鹽，蒜蓉抹勻醃半小時，再加兩匙...

“又到李樹開花季節了，每隔一年我都把自己院子裡的酸李子摘下來做成李子醬存起來做菜用，這個李子醬我做糖醋口味的菜餚直接用李子醬代替醋和番茄醬，還帶著果香。”食材明細主料豬頸肉（500g...

“豬頸肉，肥瘦剛好。在牛的位置一般都會拿來做雪花牛排。”食材明細主料豬頸肉（數量）蒜頭（2個）蔥（少許）紅辣椒（一個）輔料醬油（少許）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜拌豬頸肉的做法步驟1、準備...

“【山野菜燒肉】越吃越香的乾菜這個應該是山野菜的一種，也有叫蕨菜的，我們當地叫權菜。這個是親戚給的，據說是另一個山裡的親戚自家晒的，挺好呢。好吃嘴有好吃嘴的好處，總是有人想著呢，常常...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的白果串燒豬頸肉是一道特別好吃的非常美味的菜餚，但是我覺得呢這道美味的白果串燒豬頸肉並不是十分的家常，畢竟有...

食材明細主料豬頸肉（一塊）輔料蒜瓣（5~6粒）醬油（10毫升）蠔油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）雞精（一丟丟g）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨。2、所有調料放一起...

“我們家的“新玩具”翠PE5389烤箱真是溫度極其精準，利用這麼穩定的高溫，今天烤肉肉吃，何為豬頸肉，那就是位於豬頸兩邊的肉，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分...

“個人認為豬頸肉是豬肉中最好吃的部分，肉質特別的嫩，油脂充足卻不肥膩，屬於怎麼做都好吃的型別。有一段時間特別迷戀做叉燒，有朋友推薦用豬頸肉代替五花肉或者純瘦肉試試，結果發現果然很棒...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘如果你想吃白果，白果串燒豬頸肉是你的選擇之一，其主要是白果和豬肉，搭配不同的調味料烹飪而成，其中有一種食材含有大量營...

食材明細主料豬頸肉（300g）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（1勺）料酒（1勺）糖（1勺）胡椒粉（1匙）清水（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）照燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉一塊，用適量的鹽塗抺表...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬頸肉：400輔料鹽：適量蜂蜜：適量李錦記叉燒醬：二湯匙玫瑰露酒：適量南乳汁：適量具體步驟1.豬頸肉洗淨,晾水.用叉燒醬,玫...

“幾個朋友出去打獵收穫了一頭野豬，趁著新鮮也給我拿了一塊，也讓我見識了真正的野豬肉，野味濃郁、瘦肉率高，尤其是豬皮可以說是超厚的，用了紅燒的方法來做這道菜，軟糯鮮香。”食材明細主料野...

“不同於梅花叉燒的口感使用豬頸肉口感香醇，入口即化的感覺十分美味，讓你欲罷不能.......”食材明細主料豬頸肉（1包）輔料叉燒醬（3匙）蜂蜜（1匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）頸肉叉燒的做法...

“加工肉類食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，這次這次醃製豬頸肉用了紅糖，還用到了蒜，成品出乎意料的好，食客邊吃邊說，味道很棒，口感很好。”食材明細主料豬頸肉（600g）輔料油（適量）鹽（適...

食材明細主料豬頸肉（適量）輔料生薑（適量）紅蔥頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。2...

“烤豬頸肉中我用了一種平時不常用的材料“檸檬葉”；就為了做這個烤豬頸肉，特地讓我媽媽幫忙買一棵可以種的檸檬；我媽買回來後就電話通知我“這檸檬樹好得不得了呀，有葉、有花、還有果，你要...

“【小炒豬頸肉】真心的脆口在冷鮮肉店出現之前，吃肉都是直接去菜市場，那時的肉，最多有肥瘦之分，至於這塊肉究竟是哪裡的肉，似乎從來沒有在意過。現如今這肉是越分越細了，前腿後腿後座裡脊，骨...

食材明細主料醃製豬頸肉（適量）輔料油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸豬頸肉的做法步驟1、醃製豬頸肉一塊。2、豬頸肉順著紋跟切三刀左右別切太深，再用刀尖把豬頸肉扎一紮斷其紋...