1、材料:蒜薹、花生仁
2、將蒜薹清洗一下。
3、放在案板上切成段。
4、將切成段的蒜薹下入沸水中焯開1分鐘撈出。
5、用涼水過涼。
6、隨後,將過涼好的蒜薹控幹水分,待用。
7、接著,用涼油下入花生仁翻炒翻炒,炒出香味。
8、然後,合入蒜薹翻炒一下。
9、然後,加適量的椒鹽。
10、加少許鹽。
11、調味炒勻,即成。
12、出鍋,裝盤。