“山藥的功效:山藥清熱,解毒。治溫病發熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰癧,痔漏。所含營養成分和粘液質、澱粉酶有關,有滋補作用,能助消化。止瀉。祛痰.”
1、青菜洗淨,切斷。山藥去皮,洗淨,切片。
2、鍋裡油熱,放下薑絲爆香,放山藥片煸炒.
3、待山藥表面有些發黃,放入青菜煸炒.
4、加一點水,悶煮2分鐘.
5、加鹽,雞精,煸勻即可.
1.山藥用油煸炒後,比較香,好吃。