“營養專家建議每天攝入食物種類至少20種,為努力向這個目標靠攏,我經常將合適的食材搭配起來一起做,這樣既保證營養全面的同時,還能使色澤好看,也更有食慾啦~這個辣炒三絲就讓我那頓飯吃得超滿足~哈”
1、豬肉切絲,裹少許幹澱粉。
2、胡蘿蔔洗淨、去皮,切細絲。
3、土豆洗淨、去皮,切細絲後浸泡在涼水中(防變色,且口感脆)。
4、準備乾淨炒鍋,倒入30ml花生油,待燒熱放入蔥薑蒜爆香,加入肉絲翻炒。
5、先倒入土豆絲,翻炒片刻(土豆炒熟才好吃,所以先炒哦)。
6、再倒入胡蘿蔔絲一同翻炒。
7、加入糖、醋、生抽翻炒均勻入味,臨出鍋前撒點鹽和雞精調味。
8、裝盤上桌,開吃啦!這道菜的特點是酸中帶甜~甜中帶辣,呵呵~配米飯、饅頭、捲餅都很棒哦,超下飯的說~