“這是焙樂格格的早餐小菜,非常簡單,菲仕樂的無煙美食!”
1、準備好所有原料,將原料改刀成細絲備用。
2、菲仕樂雙耳炒鍋洗淨涼鍋放入涼油、香蔥段。
3、將原料1放入鍋裡,米技爐開中火6檔。
4、蓋嚴鍋蓋,3分鐘左右,看鍋邊冒大量水蒸氣後改小火3檔,不要掀開鍋蓋。
5、小火2-3分鐘後關火,放入鹽翻炒收汁。
6、多餘的菜汁收好即可出勺裝盤。
這道菜的特點是顏色保持原色,味道清淡。關鍵是烹飪過程中千萬不要揭鍋。