“奶香濃郁,軟糯可口的小奶糕,再裹上椰蓉,
甜品店中的美味在家中亦可輕鬆獲得。”
1、準備材料:全脂牛奶🥛,玉米澱粉🌽,椰蓉🥥,白糖,一個潔淨的大碗。
2、加入牛奶500毫升。
3、加入白糖20克,玉米澱粉120克。
4、充分攪拌均勻至無粉,無結塊奶漿。
5、準備不鏽鋼平底鍋,鍋底不平整的不能用。奶漿倒入前再攪拌一遍。
6、開小火,注意力集中,瘋狂攪拌至濃稠奶粥。
7、加熱攪拌好的奶粥盛出到大碗裡,刮乾淨減少浪費。
8、靜置冷卻30分鐘。
9、繼續放入冰箱冷藏凝固。
10、切成小塊裹上椰蓉放入模具中。沒有模具的可以直接劃井字,切塊撒椰蓉。
11、完成!
12、滴水不加,每一塊奶糕都濃縮了牛奶的奶香,椰蓉的椰香,冷藏後,更是冰冰糯糯,百吃不厭。
下鍋加熱前再次攪拌,澱粉沉澱很快!