三絲炒蛋的做法 家常小菜——三絲炒蛋 三絲炒蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三絲炒蛋的做法步驟

• 1、洋蔥、胡蘿蔔、木耳處理乾淨後分別切成絲。姜去皮切成絲。

• 2、雞蛋打碗裡，加入少許鹽攪勻。

• 3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下雞蛋液煎熟後切成條備用。

• 4、另起鍋，倒入少量食用油，下蒜絲炒香後放入木耳和胡蘿蔔翻炒。（加少許水翻炒以免糊鍋）

• 5、放入洋蔥翻炒。

• 6、調入適量鹽炒勻。

• 7、放入雞蛋翻炒均勻。

• 8、放入料酒翻炒翻炒再放入少許胡椒粉和味精炒勻即可出鍋。