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發表於:2023-12-30
“讓不愛吃蔬菜的寶貝愛上吃蔬菜。”食材明細主料餃子皮(15個)胡蘿蔔(半根)木耳(50克)香菇(2個)韭黃(1把)馬蹄(5個)銀耳(30克)西芹(1根)輔料澱粉(3克)調料鹽(1克)蠔油(1湯匙)白砂糖(1克)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半...
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發表於:2024-01-11
“中國人最注重寓意,節日餐桌上更是少不了寓意美好的菜!白菜百財諧音,而其中又包了五種食材寓意五福!五福,五種幸福。五福:一曰壽,二曰富,三曰康寧,四曰攸好德,五曰考終命。””食材明細主料百白...
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發表於:2024-01-13
“炒素在上海還是比較家常的,家家都有自己的獨門“祕菜”,但一般少不了油麵筋,有筍的時候還喜歡加入筍,整個菜的特點鹹鮮開胃,很下飯。我家的炒素只喜歡加一味調味料——蠔油,做法簡單,方便快...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料豆腐皮(適量)芹菜(適量)輔料肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)有料的福包的做法步驟1、肉餡。加入鹽、白糖、料酒、蔥汁、薑汁、胡椒粉調製好備用。2、豆腐皮焯水後,浸...
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發表於:2023-12-29
“雖然離過年還有幾個月,但利用手中的南瓜泥做幾個福袋和大家分享一下,使心動的小夥伴能夠在閒暇時動手製作幾個,真到過年時,這手藝就派上用場了。做造型包子用一次發酵比較好,除了塑形好看...
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發表於:2024-01-07
“與土司相比,更加喜歡各種甜麵包。這款福氣排包是我最喜歡的甜麵包方子之一。採用直接法,室溫發酵,三個小時便可出爐,無需漫長的等待,柔軟程度完全可以媲美中種。這款麵包推薦大家試試哦,成...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵包(5個)輔料南瓜(適量)鮮貝(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)福滿包的做法步驟1、製作此菜的所有材料。2、青豆用開水焯燙至熟備用。3、胡蘿蔔切丁...
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發表於:2023-12-27
“鹹鮮味兒美。”食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)粉絲(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)薑末(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五福素餃的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
“夏天,沒胃口吃飯,可以做些比較清淡又填肚子的東西吃,比如這道福包,福氣多多哦~~~”食材明細主料豆芽(適量)火腿腸(適量)玉米(適量)麵皮(適量)輔料蔥絲(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(...
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發表於:2024-02-10
“非常有幸得到500強企業荷美爾的試用產品,也謝謝美食天下讓我有機會得到試用。荷美爾產品已經我也一直用過,味道鮮美香糯。尤其適合做西餐或烘培西點。本著這次要求以西式美味創新融入...
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發表於:2024-01-08
“這是一道美味的傳統菜”食材明細主料黑木耳(20克)白玉菇(40克)香菇(40克)油麵筋(30克)胡蘿蔔(50克)蘆筍(30克)輔料食用油(2勺)蠔油(2勺)生抽(1勺)鹽(2小勺)雞精(1小勺)白糖(半小勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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發表於:2024-02-25
“素包子很鮮美、水靈、很好吃、”食材明細主料自發粉(適量)韭菜(適量)豆腐(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸素包的做法步驟1、開水...
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發表於:2020-01-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料福袋(豆皮兒):5片香菇:4朵筍:1根胡蘿蔔:1/2根碗豆仁:40松子:40竹蓀:6條芹菜:3棵輔料糖:1茶匙醬油:1大匙胡椒粉:少許麻油:少許鹽:1/2...
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發表於:2024-01-07
“過年了,家裡準備了好多年貨零食,例如糖果、瓜子、沙琪瑪、麻花和各種堅果、各種餅乾等等,就想做點不一樣食物,於是就想到把“福”字這個中國元素結合到麵包中,這樣也非常的應景,好吃營養又...
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發表於:2024-01-07
“福袋飯新做法,不同的材料,不同的口感,帶給我們不同的幸福感😁。”食材明細主料南瓜發麵(適量)紫薯發麵(適量)輔料餡料(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福袋包的做法步驟1、提前準備發...
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發表於:2024-02-23
“這是一道潮汕的家常菜——潮汕上素菜包,不過在這裡由於用料和做法都講究了不少,因此“貴氣”提升,可以當做新年菜來製作,味道很不錯。在家鄉潮汕人注重原材料的真味口味也愛清淡,燒菜時很...
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發表於:2024-01-11
“全家福寓意團團圓圓,幸福美滿。是我們年夜飯上的壓軸大菜、裡面的食材品種繁多、像爆魚,蛋籠和自制的魚都體現了上海本幫傳統特色的菜品,還要帶有美好寓意的食材,豬舌頭(財頭)粉絲(長長久久...
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發表於:2024-01-11
“用蛋炒飯做的“福”包,青菜、米飯、豆製品都有了,吃“福”包,很好的一餐,也很好玩”食材明細主料蛋炒飯(適量)油皮(適量)黃花菜(兩根(水發))輔料青菜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)“福...
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發表於:2024-01-11
“財來、運來、好事來、代代有福,象徵著好的兆頭。錢袋又稱智慧袋,一直寓意著招財進寶、守財興業,平平安安發大財,八方來財。錢袋又稱福袋,袋諧音代,寓意著代代有福,代代有才,吉祥富足,錢袋是聚...
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發表於:2024-01-11
“元宵節就到了,送個“福”包,祝朋友元宵節快樂。”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福包酥餅的做法步驟1、餳好的油酥麵糰2、取一方塊,約10...
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發表於:2024-02-01
“上海素鴨是一道美味的菜餚。素鴨主要由油豆皮和蔬菜製作而成,卻能做出肉食的口感外形和香味,以前為寺裡的一道素齋。以求素食食材做出葷菜的味道及口感。後來傳入市井,經改良後備受百姓...
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發表於:2023-12-26
“逢年過節必做美食福袋包,寓意一年蒸蒸日上,福氣滿滿。錢袋又稱福袋“袋”諧音“代”寓意著代代有福代代有才吉祥富足錢袋是聚財之吉祥象徵也有化煞避邪的作用。寓意能萬事如意、代代有...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豆腐乾(適量)粉絲(一紮)梅乾菜(適量)溫水(適量)低粉(適量)輔料香油(6克)生抽(各2克)酵母(2克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素包子的做法步驟1、粉絲提前浸泡切斷,豆腐乾切成小段...
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發表於:2024-02-28
“好吧,我承認我吃一個吃貨,註冊美食天下好久了,學了不少花樣哦。第一次參加活動,心裡還是有點緊張滴,這是週末做的素餡包子,朋友吃了都說味道不錯,所以現在拿來和大家分享一下。”食材明細主...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豆腐(200g)韭菜(200g)發麵(500g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蔥(1根)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素包的做法步驟1、準備韭菜豆腐。2、下豆腐炒香。3、加少許胡椒粉,生抽翻炒...