1、把魚收拾乾淨之後，切成塊兒放入盤中。
2、鍋中放油燒熱，放入魚塊兒。
3、把魚塊兒煎至兩面金黃。
4、把魚塊兒盛入盤中備用。
5、蔥切段，薑切片，蒜拍扁。
6、鍋中放油燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
7、放入魚塊兒，翻炒均勻。
8、倒入醬油，二鍋頭，白醋調味，再倒入適量白糖，翻炒均勻。
9、倒入開水，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可。
10、盛盤出鍋。
11、開動吧😋👩🏻🍳
千里飄香谷
