1、前腿肉洗淨切片後再剁成肉末。
2、香菜洗淨切細。
3、碗中放入肉沫和打入雞蛋。
4、加入鹽,雞粉,香菜碎,攪拌均勻。
5、熱鍋下油倒入雞蛋液。
6、煎至一面金黃後翻過另一面煎至金黃即可出鍋。
7、成品。
8、成品。