“據說香菜是唯一可以排腎毒的蔬菜。正好我有特別喜歡吃香菜。遇到買新鮮小香菜的,趕緊買了一把。不是那種過冬的老香菜哈。”
1、香菜和番茄洗淨,改刀。
2、雞蛋洗淨。
3、熱鍋冷油。
4、油熱打入雞蛋。
5、雞蛋底部凝固,翻一邊。
6、放番茄和食鹽翻炒。
7、放清水。
8、煮開。
9、放香菜。
10、煮至香菜變色即可。
11、成品。