家常香肉末煎蛋餅如何做簡單又美味

家常香肉末煎蛋餅是一道很挑戰廚藝的菜，只需準備好肉末和雞蛋就能開始烙餅的美好體驗中。今天給大家說說這個烙餅的要點和難點。要想烙好餅，火候和時間很重要，火太大容易焦掉，時間不夠餅不熟，而且雞蛋的用量要精準，這樣做出來的餅才好吃。

主料

輔料

具體步驟

將豬肉和香蔥洗淨

豬肉剁成肉末

加入油、鹽、蠔油、五香粉

攪拌均勻

香蔥切成蔥花，大碗裡盛入適量清水，加入鹽

加入麵粉和澄面

加入五香粉，攪拌至無生粉顆粒的麵糊

打入雞蛋攪拌均勻

電餅鐺上加入少許油，加入肉末

剩下一些肉末在電餅鐺，其餘盛出，加入少許油

.加入蔥花

注入麵糊

蓋上蓋烙3分鐘左右