1、所需食材準備就緒
2、配料備用
3、酸菜改刀切大塊
4、鍋中入油燒熱倒入花椒麻椒,紅辣椒蔥姜炒香
5、放入酸菜翻炒,加醬油和水煮沸
6、鱸魚切塊加鹽和料酒醃製一下
7、放入豆腐和豆芽煮熟
8、放入鱸魚塊煮沸,加一點鹽,轉小火慢燉十五分鐘
9、蔥和紅辣椒切碎備用
10、魚熟後盛入碗中,撒入蔥和紅辣椒碎,來一勺辣椒粉
11、另起鍋入油燒熱倒入碗中,激出香味兒
12、美美的暖暖的家常菜就上桌了。
魚塊提前醃製一會兒,去腥哦!祝您愉快!