1、準備材料:羊肉卷、粉絲、金針菇。調料:郫縣豆瓣醬、鹽、蔥蒜辣椒、蠔油、胡椒。
2、切好配料。
3、羊肉焯水。
4、用郫縣豆瓣醬、生抽、胡椒、蔥蒜調個料。
5、加些清水,順便粉絲泡軟以及金針菇洗乾淨撈出備用(忘拍照了)。
6、準備一個小鍋子,我就用了個吃泡麵的碗,一兩個人夠了,金針菇鋪底。
7、上面放粉絲。
8、再放羊肉卷。
9、再將調好的料汁加進去,開火煮。
10、煮開了之後淋上熱油,即可出鍋啦!
11、青椒我自己加的,其他菜燒多下來的。