鹹菜豆瓣酥怎麼做|鹹菜豆瓣酥的做法

“蠶豆上市了，如果買到了比較老的蠶豆炒吃口感欠佳，這裡教你做一道操作簡單且十分下飯的鹹菜豆瓣酥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜豆瓣酥的做法步驟

• 1、老蠶豆去皮剝出豆瓣加水煮酥爛備用。

• 2、雪菜洗淨切碎。

• 3、起油鍋先煸炒香雪菜。

• 4、加入豆瓣，加水沒過豆瓣。

• 5、加蓋煮3~4分鐘。

• 6、因為雪菜是鹹的，嘗一下根據你的口味加或不加鹽，加雞精調味。

• 7、翻炒均勻後出鍋。