番茄豆瓣酥怎麼做|番茄豆瓣酥的做法

“番茄別在只炒雞蛋了，夏天沒有什麼胃口，試試這道番茄豆瓣酥，酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣，酸中帶有的鮮甜，瞬間開啟味蕾，關鍵低卡又減脂。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄豆瓣酥的做法步驟

• 1、準備食材：西紅柿洗淨切成塊，蠶豆去皮。

• 2、鍋內倒入10毫升玉米油。

• 3、放入洗淨切塊的西紅柿。

• 4、將西紅柿煸炒出沙。

• 5、倒入2勺六月鮮零新增特級生抽。

• 6、繼續煸炒均勻。

• 7、倒入事先處理好的豆瓣。

• 8、先略微煸炒均勻之後蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燉煮10分鐘。

• 9、開啟鍋蓋豆瓣開花就可以關火出鍋了。

• 10、酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣，酸中帶有的鮮甜，瞬間開啟味蕾。

小竅門

處理好的豆瓣可以先冷凍儲存，之後拿出來做烹飪時間可以縮短，而且口感更加粉糯。