“把平菇和香菇洗乾淨切絲備用,把5個小米椒切碎,吃辣的朋友可以放10個小米椒,生抽倒90毫升出來備用,滷汁倒90毫升出來備用,5顆冰糖備用。”
1、把混合油用小火燒熱。
2、切好的小米椒顆粒倒入油中炒香。
3、倒入90毫升滷水炒香。
4、再倒入90毫升生抽炒香。
5、香菇和平菇倒入用大火炒,把水炒幹用小火慢慢炒2小時。
6、出鍋,做好以後,最後散上芝麻,涼冷用密封盒放冰箱保鮮可以存放半個月,
本菜譜為原創菜品下飯菜。