“清脆美味,減脂的一道涼拌菜。”
1、刺黃瓜洗淨,去掉兩頭備用。
2、用刮刀刮掉皮。
3、切成短條。
4、全部切好放入大盆中。
5、小米椒去掉裡面的瓤,可以減少辣味。
6、把姜和小米椒切成小碎碎。
7、黃瓜條用鹽醃製30分鐘,殺出水分。
8、用清水洗掉多餘的鹽分。放入姜碎和小米辣碎。
9、抓拌均勻即可食用。