砂鍋豬肚怎麼做|砂鍋豬肚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋豬肚的做法步驟

• 1、豬肚一個用，白醋，地瓜粉，內外各洗一遍。

• 2、鍋裡下油，開最小火，用手一直抓，直到燙手。

• 3、再用清水洗淨！

• 4、熱鍋放油，放入薑片，兩面煎微黃。

• 5、加入味極鮮繼續翻炒，後加入柱候醬，蠔油，香料包，料酒，少許水。

• 6、大火燒開，轉小火，中間要翻面，大約1.5小時，直到筷子能插入。

• 7、切成2公分大小的丁狀。

• 8、準備好，姜，蒜，洋蔥，青紅甜辣椒，拿出砂鍋，燒熱下油依次放入，姜，蒜，洋蔥爆香，放入切好的豬肚，青紅甜椒，把剛才剩下的湯汁淋上（應該是隻剩一點點了）撒些芝麻油，燜一分鐘，撒上蔥火，出鍋。