蠶豆瓣雞蛋炒蝦滑怎麼做|蠶豆瓣雞蛋炒蝦滑的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠶豆瓣雞蛋炒蝦滑的做法步驟

• 1、材料。

• 2、雞蛋打散，鍋中加入適量油放入雞蛋滑炒成塊。

• 3、放入蠶豆瓣翻炒片刻後加入適量的鹽和水小火煮一下。

• 4、煮至蠶豆瓣變軟後放入蝦滑翻炒至蝦滑變色即可。

• 5、成品盛盤。

小竅門

蠶豆瓣也可事先煮至八分熟在放入雞蛋中翻炒。