美味雞蛋塊|雞蛋塊

“美食家們玩雞蛋，可以玩出你想不到美食。今晚，這一款美味雞蛋塊就是一個玩心達智的作品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味雞蛋塊的做法步驟

• 1、四個雞蛋打入碗中。

• 2、加半勺鹽攪散。

• 3、100克澱粉，200克水放入碗中攪散。

• 4、將澱粉液倒入雞蛋液中攪拌均勻。

• 5、上鍋蒸制10分鐘。

• 6、蒸好的雞蛋用刀切成小塊。

• 7、起鍋燒油。

• 8、在油溫五成熱的時候，下入蒸好的雞蛋塊炸制金黃酥脆撈出。

• 9、鍋中倒入半勺五香粉，半勺孜然粉炒香。

• 10、倒入金黃的雞蛋塊下鍋翻炒，撒上蔥花關火盛盤。

• 11、成品圖。