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乾煸雞塊怎麼做|乾煸雞塊的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.76W
乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做

食材明細

主料
  • 雞肉 (2斤)
輔料
  • 幹辣椒 (100g)
  • 生薑 (6片)
  • (一顆)
  • (4顆)
  • 花椒 (100g)
  • 八角 (3個)
調料
  • (1.5勺)
  • 味精 (半勺)
  • 雞精 (半勺)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (少許)
  • 老抽 (少許)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 香辣 口味
  • 乾煸 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

乾煸雞塊的做法步驟

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第2張

    1、雞肉切塊清洗乾淨。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第3張

    2、放入鹽味精雞精胡椒粉都是半勺。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第4張

    3、準備配料。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第5張

    4、鍋中加入食用油油熱放入醃製的雞肉。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第6張

    5、炸定型後撈出。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第7張

    6、鍋中留底油,放配料。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第8張

    7、雞肉翻炒5分鐘放蔥。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第9張

    8、放入鹽味精雞精生抽醬油蠔油。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第10張

    9、翻拌均勻。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第11張

    10、出鍋。

  • 乾煸雞塊的做法 乾煸雞塊怎麼做 第12張

    11、這是打了燈光的。