藕塊燒雞怎麼做|藕塊燒雞的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藕塊燒雞的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、藕去皮切成滾刀塊、辣椒切成大段。

• 3、雞肉清洗乾淨切成塊，姜切成塊，準備好八角和桂皮。

• 4、起鍋燒油。

• 5、油七成熱時，下入雞塊、姜、桂皮、八角翻炒斷生，煸出香味。

• 6、加入漠過雞塊的水。

• 7、加藕塊，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘（根據雞的老嫩可以適當調整時間）。

• 8、加入辣椒翻炒均勻。

• 9、加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、老抽、米酒調味，翻炒均勻，大火收幹湯汁，加大蒜梗翻炒均勻即可出鍋。

• 10、好了😁。

• 11、美味既成。