洋蔥炒墨魚怎麼做|洋蔥炒墨魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒墨魚的做法步驟

• 1、墨魚仔處理乾淨，將身子一切兩半，冷水入鍋，加入料酒，焯水，墨魚肉打卷即可撈出。瀝乾水分。

• 2、將洗淨的洋蔥切粗絲。辣椒斜切成辣椒圈。

• 3、鍋中倒油，燒熱，放入辣椒翻炒幾下。

• 4、倒入洋蔥絲翻炒均勻。

• 5、炒至洋蔥絲開始變得透明，倒入墨魚翻炒，倒入適量料酒和蒸魚豉油，炒勻即可。

• 6、又辣又鮮。