洋蔥帶魚怎麼做|洋蔥帶魚的做法

“買回帶魚，想起在一本雜誌上看到過白蘿蔔帶魚的菜，想試一試，做來嚐嚐。無奈家裡沒有現成的白蘿蔔，逐將白蘿蔔改為了洋蔥。洋蔥搭配帶魚，這初次嘗試的菜品無論是味道還是營養及功效都很不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥帶魚的做法步驟

• 1、帶魚擇洗乾淨切成段。

• 2、帶魚裹上雞蛋液。

• 3、鍋中加油燒熱，帶魚入鍋煎至雙面金黃盛出。

• 4、洋蔥洗乾淨切成圈。

• 5、起油鍋，洋蔥入鍋炒。

• 6、帶魚入鍋。

• 7、加蔥薑蒜。

• 8、加料酒。

• 9、加白糖、鹽。

• 10、加醬油。

• 11、加醋。再加適量水，燒開，改文火燒，其間要適時晃動鍋。

• 12、燒至食材熟，入味即可盛出享用。

小竅門

1、煎魚可以沾小麥粉。
2、喜歡辣口，可以加些辣椒醬。
3、可以將調料提前配好料汁倒入鍋中。