紅燒鮁魚怎麼做|紅燒鮁魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅燒鮁魚的做法步驟

• 1、鮁魚收拾乾淨，蔥姜切段。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入花椒，八角炸出香味。

• 3、放入蔥姜。

• 4、放入鮁魚煎半分鐘。

• 5、鮁魚兩面都煎一下，放在生抽，老抽。醋圍著魚澆進去。

• 6、放入適量的溫水煮開。

• 7、燉煮20分鐘，燉到1半時把魚翻面接著燉。

• 8、收幹湯汁即可關火。

• 9、裝盤撒上香菜末。

• 10、成品圖。