關於茄汁鮁魚怎麼做的知識

“小時候物資不豐富吃個罐頭就能樂的跟什麼似的記得那時候茄汁魚罐頭簡直是心頭大愛了酸酸甜甜的拌上米飯吃那絕對能多吃一碗過年單位發了一箱鮁魚怎麼吃也是個問題於是想到了茄汁鮁魚...

食材明細主料鮁魚（適量）番茄醬（適量）番茄（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄汁鮁魚的做法步驟1、鮁魚處理乾淨備用。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上次同事請吃飯，我們吃了一個茄汁燒鮁魚，感覺味道挺不錯的，就回家上網學習了一下做法。茄汁燒鮁魚食材準備很容易，做法也...

“冰凍的鮁魚，會一種腥味，加入啤酒後，就會改變很多，而且啤酒的味道一點也嘗不出，小朋友都可以吃的”食材明細主料鮁魚（半條）茄子（少許）輔料蔥（少許）蒜（少許）紅椒（少許）啤酒（一瓶）姜（幾片）微辣（口味）燉（工藝）半...

“在食品安全堪憂的今天，自己動手做一碗純手工魚丸吧。既美味又健康。”食材明細主料大鮁魚（1條）輔料五花肉（150g）蛋清（1只）澱粉（適量）番茄（3只）油（少許）配料白胡椒粉（少許）鹽（適量）蔥（1段）姜（幾片）香菜（幾根...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮁魚：3條輔料醋：半勺醬油：1勺料酒：半勺姜：3片番茄醬：2勺綿白糖：1勺大蔥：1節花椒：8粒精鹽：2具體步驟1.將鮁魚剪去頭、清除內...

食材明細主料鮁魚（13條）大蒜（一頭）姜（6大片）輔料番茄醬（2瓶半，250毫升一瓶）蠔油（一飯勺）白糖（8飯勺）白醋（一瓶蓋）料酒（4飯勺）精鹽（1飯勺）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）番茄鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮁魚：2條輔料鹽：適量香葉：適量花椒粉：適量雞精：適量料酒：適量白糖：適量醋：適量大料：適量姜：適量蒜：適量油：適量蔥：適量醬油：適...

“老滷汁酥鮁魚，魚骨酥爛，鹹鮮適口。”食材明細主料鮮鮁魚（1000克）蔥（各50克）姜（適量）輔料白糖（50克）鹽（少許）料酒（少許）清水（500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老滷燒汁酥鮁魚的做法步驟1、完美...

“一道超級的下飯菜，絕對讓你米飯吃到撐。這道菜的關鍵是要選擇上好的鮁魚乾來燒，要用海水滷製的淡幹鮁魚乾，會讓這道菜更鮮美，不多說，上菜！”食材明細主料鮁魚乾（半塊）茄子（2根）輔料五花肉（1塊）大...

“鮁魚富含脂肪，鮮肥適口，多用於家常食用，洗淨後即可烹製，最宜紅燒；鮁魚還適合烹製紅燜、清燉等菜餚；其肉還可制餡。昨天去超市買回來幾條鮁魚，鮁魚刺兒少而且都是蒜瓣肉價格相對來說也便宜，適...

““早上在海里，中午在鍋裡”，對於海邊人吃海鮮這是再平常不過了。在海鮮的製作過程中，有一種手法叫一滷鮮，這個複雜的老技藝手法，也面臨著失傳。好在現代很多調味品和海鮮保險裝置及運輸的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮁魚：4條番茄：3個番茄醬：100薑片：2大片八角：1個鹽：適量糖：適量輔料具體步驟1.鮁魚去頭去腸肚清理乾淨，用廚房用紙擦乾魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鮁魚：1500輔料雞精：半勺耗油：半勺白芝麻：1茶匙大料：1朵油：適量番茄醬：3袋姜：適量鹽：適量老抽：1茶匙蔥：1棵大蒜：3瓣綿白糖：1...

“常見的鮁魚有兩種，一種是“鮐鮁魚”，另一種鮁魚是“燕鮁”，但是這種鮁魚有點特殊，形狀和燕鮁、鮐鮁都不一樣。比燕鮁的個頭小，比鮐鮁的鱗多。但味道和鮐鮁差不多。”食材明細主料鮁魚（2條）...

“每年的鮁魚大量上市的時候總會自己晒一些，沒事的時候自己做一些幹鮁魚的菜品來吃一吃，味道和鮮的鮁魚截然不同。今天要做的這道就是鮁魚和茄子的完美結合。”食材明細主料鹹幹鮁魚（1條）...

“鮁魚上市的時候買了一條10斤重的鮁魚，包了鮁魚餃子吃，剩下的就凍冰箱裡，這魚太大了幾次也沒吃完，這次就做薰鮁魚吃，我做的鮁魚酸辣甜香酥特別好吃，空嘴當零食吃就能吃上一盤子呢。過年一家...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮁魚：500輔料料酒：適量蔥：適量尖椒：1個老抽：適量番茄汁：適量姜：適量白糖：適量蒜：適量醋：適量食用油：適量花椒粉：適量具體步驟...

食材明細主料鮁魚（三條）輔料芝麻（20克）蔥（一根）姜（三片）蒜（一頭）辣椒醬（20克）香菜（一根）紅辣椒（一個）配料鮮味醬油（20克）鹽（少許）糖（20克）醋（少許）料酒（少許）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁煎鮁魚的做法步...

食材明細主料鮁魚（適量）輔料薑絲（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲煮鮁魚的做法步驟1、鮁魚去肚洗淨。2、兩面斜切幾刀後，下鹽醃十分鐘。3、姜切絲。4、鍋裡下少量油，下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮁魚：800輔料蔥：適量紅辣椒：適量油：適量鹽：適量茄汁：300ml白糖：適量姜：適量具體步驟1.鮁魚洗淨去掉內臟2.茄汁和蔥薑辣椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮁魚：450輔料番茄醬：適量姜：4片油：適量白酒：3ml大料：1枚雞精：2鹽：3小蔥：1根醬油：3ml白糖：2麵粉：20具體步驟1.鮁魚一條2.去內...

食材明細主料小鮁魚（8條）輔料番茄醬（250g）糖（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）醬油（適量）姜（適量）蔥（適量）大蒜（適量）色拉油（適量）醋（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁鮁魚罐頭的做法步驟1、鮁魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮁魚：3條西紅柿：3個肥肉：適量輔料蔥：適量姜：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.魚洗淨去內臟，還有三個西紅柿，這個是做茄汁的主要...

“鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。鮁魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神健腦和防...