香芹雙耳怎麼做|香芹雙耳的做法

“米媽對素食有著特別的愛好，對原味的食物也有一種特別的熱愛，做菜向來素淡，儘可能少用調味品，以避免蓋住本味兒。當然，主要原因是廚藝所限，不能很好的運用香料以達到互補或者相承的作用，很多時候感覺用了不如不用！
　　米家吃素菜的時候多於吃肉菜，這個香芹雙耳也是家裡常吃的一道菜，常說的的健康美味菜！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹雙耳的做法步驟

• 1、　１、材料圖，木耳需要提前泡發。

• 2、　２、芹菜洗淨切條，大蔥切片。

• 3、　３、炒鍋倒一點點油，炒香蔥花兒。

• 4、　４、下芹菜段煸炒。

• 5、　５、下發好擇好的木耳翻炒。

• 6、　６、至芹菜八成熟時加鹽。

• 7、　７、加一點兒白糖。

• 8、　８、淋生抽拌均勻，小火稍煮後出鍋即可。

小竅門

１、根據做菜的習慣的口味要求，芹菜可以提前焯水。
２、本身就是健康菜，儘可能少油，用橄欖油更好。