1、準備好西芹,木耳和帶皮五花肉,五花肉已經切片。
2、西芹用橫刀法切成片。
3、切好的西芹,木耳撕成小朵,姜切末,蒜切片。
4、鍋中放油,煸炒五花肉。
5、肉變色後放薑末和蒜片爆香。
6、倒入少許蒸魚豉油調色。
7、倒入西芹和木耳繼續煸炒。
8、加少許鹽調味,拌勻出鍋。
9、西芹吃起來脆脆,五花肉連著起,吃起來有嚼勁。