“芹菜拌黑木耳,很健康的一道涼拌菜。黑木耳含有特殊的膠質,可以清腸排毒,因此,有著血管清道夫的美譽。芹菜對於高血壓、血管硬化有很好的食療作用。芹菜與黑木耳都富含膳食纖維,經常食用可以潤腸通便,及時排出體內毒素,有益於養生保健。”
1、芹菜洗乾淨切片。
2、芹菜入鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、芹菜葉入鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、木耳提前泡發好入鍋焯水。
5、五香花生去殼。
6、將花生仁壓碎。
7、焯水後的食材控幹水,放在盆中,加鹽、味精攪拌。
8、加白糖攪拌。
9、加生抽攪拌。
10、攪拌均勻裝盤,撒上花生碎即可享用。
1、調味品依據個人口味新增。
2、芹菜葉營養豐富功效多,不要棄之。