鵪鶉蛋怎麼蒸

生活中，除了雞蛋和鴨蛋之外，我們吃得比較多的蛋類應該就是鵪鶉蛋了。鵪鶉蛋的味道比較鮮美，而且有很高的營養價值，是老人和小孩補充營養的不錯選擇。比較常見的吃法就是蒸鵪鶉蛋，那麼鵪鶉蛋怎麼蒸呢？這篇文章就為你揭曉答案。

一、鵪鶉蛋怎麼蒸

1、做法一

準備好食材：鵪鶉蛋，鹽，碗

做法：把鹽灑在碗裡。把鵪鶉蛋鋪在鹽上面。再把鹽覆蓋在鵪鶉蛋上面。要均勻的灑。起鍋。高壓鍋。隔水蒸。十分鐘即可。蒸好以後取出來裝碗。

2、做法二

鵪鶉蛋洗淨。甜豆剝殼留粒。胡蘿蔔去皮切成甜豆大小的丁。家中的瓷勺洗淨晾乾後抹上少許橄欖油，再將鵪鶉蛋磕開後倒到瓷勺裡。在每個鵪鶉蛋裡各加入二顆甜豆和一顆胡蘿蔔丁。鍋中加水放入蒸屜，放入瓷勺，大火蒸5分鐘。出鍋脫模後襬盤。依個人口味蘸味極鮮醬油即可。

3、做法三

準備好鵪鶉蛋

準備5根小湯勺，在湯勺上刷一層薄油

把鵪鶉蛋磕開倒入湯勺中，面上撒少許鹽

放入蒸鍋，冷水燒開中火蒸10分鐘，稍冷用牙籤輕輕取下即可

4、做法四

盤裡滴點油，把鵪鶉蛋磕到盤裡。把蛋黃攪散。放到蒸鍋蒸。蒸好了。滴點生抽即可

二、嬰兒輔食之蒸鵪鶉蛋羹

這款嬰兒輔食是嬰兒鵪鶉蛋羹，好多小朋友對雞蛋已經膩煩，何不嘗試一下鵪鶉蛋，真的很好吃，每次做寶寶都吃得光光。小寶寶真的很愛吃，口感和雞蛋羹稍有不同。真的是細軟嫩Q滑!

1、原料

鵪鶉蛋，純淨水

2、方法/步驟

新鮮的鵪鶉蛋五隻，我用秤稱了一下，五隻鵪鶉蛋的重量相當於一個柴雞蛋的重量。

加50至60ml水，下圖是加完水攪完後的效果。加入兩三滴嬰兒醬油，然後鍋中放水蒸。

火一定要小，不然口感就不那麼細膩嫩滑了。

這是做出來的效果，是不是很想吃，我特意挖了一小勺，親們，看做出來的蛋羹裡面都沒有小孔的，看上去跟布丁的感覺差不多。

3、注意事項

一定不要加鹽，如果寶寶比較小，嬰兒醬油也不要加，因為鹽分對寶寶不好。

寶寶如果太小有的不適合吃，因為裡面有蛋清，有的寶寶會過敏，不過我家寶寶是從五個月就開始吃雞蛋清了，她也沒事的。估計這個得因人而異。

不知道大家看了以上的幾種做法會有什麼樣的感想，反正小編已經垂涎三尺、躍躍欲試了。相信大家和我一樣都已經比較瞭解鵪鶉蛋怎麼蒸了吧。如果你也像我一樣想要親自動手嘗試一下蒸鵪鶉蛋，那就趕緊行動起來吧，記得要買新鮮的蛋哦！