![香菇蒸鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單]( "香菇蒸鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 ：
7朵 鵪鶉蛋 ：
7個 輔料
鹽 ：
少許耗油 ：
適量肉餡 ：
適量生抽 ：
適量蔥末 ：
少許 具體步驟
1. 香菇去柄洗淨，塗抹少許鹽倒放擺在盤中。
2. 將鵪鶉蛋打在香菇上，上鍋蒸10鐘左右。
3. 蒸好後倒出流出的香菇水備用。
4. 炒鍋熱後倒少許油，下入肉餡煸炒變色，倒入生抽，鹽，耗油調味，倒入香菇水，重新沸騰後倒在香菇蒸蛋上，撒上蔥末即可。喜歡勾芡的朋友可以加澱粉勾芡，色澤會更亮。
烹飪技巧
香菇要選形狀規則的，傘朵大一點的。
千里飄香谷
