檸香炸帶魚怎麼做|檸香炸帶魚的做法

“鹹香酥脆的帶魚，散發著檸檬的香氣，雖然是油炸的，但是香而不膩，這都是檸檬汁的功勞哦~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香炸帶魚的做法步驟

• 1、帶魚段化凍，剪掉魚鰭。洗乾淨

• 2、洗淨的帶魚段，加入蔥薑蒜、鹽，醃製20分鐘以上

• 3、澱粉、麵粉1:1加水和油合成麵糊

• 4、把醃製好的帶魚蘸麵糊進油鍋炸至金黃色

• 5、炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁

小竅門

1、麵糊，喜歡酥皮厚一點的就調稠一點，喜歡薄薄一層的就調稀點。

2、檸檬汁趁熱淋，那樣帶魚的酥皮就不會回軟