萵苣炒肉片的做法

日常生活裡面有很多朋友，尤其是對美食情有獨鍾的朋友們。都一直被萵筍炒肉片的家常做法而困擾著。那麼，這個萵苣炒肉片的做法究竟是什麼呢？大家彆著急，小編告訴你這又好吃有美味的做法，那就跟著小編一起來看看吧。

萵苣炒肉片的做法

做法一

材料：豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒3至4個。

做法

1、辣椒切塊，姜、蒜切片。

2、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。

3、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齊了，開始炒。

5、先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。

6、等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油(老抽)，在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入幹辣椒

做法二

材料：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜

做法

1、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段

2、炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出

3、炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可

做法三

食材準備：萵苣、豬肉、木耳、油、生抽、耗油、料酒、澱粉、紅辣椒。

方法步驟

1、萵苣去皮切菱形片，木耳泡發洗淨撕小朵，紅辣椒洗淨切片。

2、豬肉洗淨切絲，加適量料酒、鹽、澱粉抓勻，醃製十分鐘。

3、炒鍋熱油，倒入醃好的豬肉絲，大火翻炒至變色，盛出備用。

4、另起油鍋，待油溫7成熟，放入蔥薑蒜爆香一下。

5、放入萵苣片，炒勻。

6、放入炒好的豬肉絲，翻炒均勻。

7、再加入木耳、紅辣椒，大火翻炒2分鐘。

8、放入適量生抽、耗油，翻炒均勻即可出鍋。

做法四

食材準備：萵苣、豬肉、青紅辣椒、姜、蒜、料酒、雞精、鹽。

方法步驟

1、將青紅辣椒洗淨切塊，姜、蒜切片備用。

2、萵苣去皮，切成菱形片。

3、豬肉洗淨，將瘦肉與肥肉分開，分別切片。

4、鍋內入少許底油，用小火，倒入肥肉慢慢煉油。

5、肥肉燒至變色後轉開大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒。

6、待瘦肉也變色後倒入切好的萵筍片和辣椒，繼續翻炒。

7、加入適量料酒、雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋。

做法五

食材準備：萵苣、五花肉、香菇、鹽、雞精、蔥、料酒、調和油。

方法步驟

1、萵苣去皮，切成菱形片。

2、香菇洗淨，切片，蔥花切好備用。

3、五花肉洗淨切片。

4、鍋中倒入適量食用油，加入五花肉煸炒。

5、加入萵苣片和香菇片煸炒。

6、加入適量料酒和醬油煸炒出香味。

7、加少許水和蔥花燜三分鐘，待湯汁收攏即可出鍋。

萵苣炒肉片的做法，小編已經給大家接介紹了很多了。大家無論是參照做法醫，做法二還是做法三。小編保證做出來就對不會辜負你的胃部。讓你還能夠擁有意想不到的一份驚喜。大家是不是很心動呢、那快跟著小編給自己來一份吧。