豆豉炒通菜怎麼做|豆豉炒通菜的做法

“雖然現在的蔬菜一年四季都有，但是習慣於“時而不時”遵守季節時令菜的廣東來說，現在又是吃通菜的好時機。通菜也叫空心菜，當季剛開始吃的時候，蒜蓉炒、腐乳炒等，隨著季節變化，葉子不是那麼好吃。於是只吃通菜梗，通菜梗洗淨，放一點豆豉，辣椒，炒著下飯的最實惠家常菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉炒通菜的做法步驟

• 1、準備新鮮的通菜去掉葉子；

• 2、通菜洗淨，通菜梗用手撕開；

• 3、熱鍋，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、紅辣椒，翻炒；

• 4、加入通菜梗，爆炒；

• 5、放鹽炒即可

• 6、美食家常菜——豆豉炒通菜

小竅門

1.通菜要選擇能嫩的；
2.通菜梗空心，用手撕開即可，不需要用刀；