肝膽相照怎麼做|肝膽相照的做法

“做的是一個份所以食材自己適量因為本人炒鍋沒有平底鍋好用所以全程都用的平底鍋”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肝膽相照的做法步驟

• 1、將豬肝洗淨切片備用注:豬肝買回來在清水中浸泡一會

• 2、紅辣椒老薑蒜薹大蔥苗切好備用

• 3、切好的豬肝裡放入適量料酒生粉老抽等拌勻

• 4、鍋內加油放入老薑幹辣椒爆香

• 5、放入豬肝大火炒至變色

• 6、放入蒜薹一起翻炒

• 7、放入準備好的紅辣椒一起翻炒

• 8、最後在放入炒好的豬肝加入適量的鹽醬油大蒜苗一起翻炒即可出鍋這樣爆炒豬肝就完成了

小竅門

幹辣椒能吃辣的朋友可以適量的多放點最後步驟因為本人不愛吃醬油所以沒放大家可以freestyle