臊子桂魚怎麼做|臊子桂魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臊子桂魚的做法步驟

• 1、桂魚宰殺以後去腮，魚內外均勻摸鹽

• 2、豬肉，泡椒，泡姜，蒜切粒

• 3、鍋中油燒熱下切好的豬肉粒扁幹水分

• 4、下甜麵醬爆香

• 5、下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒繼續煸炒

• 6、調料爆香以後下處理好的桂魚，關小火將魚兩面爆變色

• 7、下料酒，醋，醬油小火燜

• 8、待鍋中水分慢慢燒乾