香辣肉臊子怎麼做|香辣肉臊子的做法

“香辣肉臊子，在我家是日常必備款，拌麵，夾饃，炒菜都很百搭呢！肥瘦均可，喜歡皆可！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣肉臊子的做法步驟

• 1、蔥姜備用，豬肉可選偏瘦一點，切成絲狀。

• 2、鍋中入油燒熱倒入蔥姜爆香。

• 3、放入剁椒和豆瓣醬炒香。

• 4、放入肉絲翻炒，加入五香粉，老抽和生抽炒勻，淋入料酒。

• 5、放入溫水末過肉即可。

• 6、大火煮沸轉小火慢燉半小時。

• 7、肉臊子七八成熟加鹽調味。

• 8、大火收汁即可。

• 9、一次吃不完可放入保鮮盒內，冰箱冷藏儲存，儘快食用。

• 10、家常美味，請您品鑑。

• 11、成品圖。

小竅門

切絲或丁隨意，也可把瘦肉換成肥瘦相間的肉，口感更好！祝您生活愉快！