砂鍋臊子粉怎麼做|砂鍋臊子粉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋臊子粉的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切碎備用

• 2、洋蔥半個切好備用

• 3、紅尖椒切圈，蒜頭剁碎

• 4、瘦肉切片後剁碎

• 5、肉沫放入碗中，加入鹽，雞精，八角粉，花生油，生抽，老抽拌勻

• 6、薯粉條提前泡軟備用

• 7、熱鍋下油爆香蒜末

• 8、放入肉沫炒至變色，少許焦香

• 9、放入薯粉條翻炒

• 10、加入鹽，蠔油，生抽，老抽

• 11、再加入少許水煮開後關火

• 12、砂鍋少許花生油放入洋蔥

• 13、倒入炒過的粉條

• 14、加入韭菜和紅尖椒，蓋上燜幾分鐘左右

• 15、攪拌均勻，韭菜斷生即可出鍋

• 16、成品