1、牛肉洗淨備用。
2、切成小人粒。
3、料酒備用。
4、味極鮮備用。
5、大料:花椒:桂皮生薑切片備用。
6、牛肉裡面放麵粉加大料粉攪勻。
7、鍋裡放油倒入牛肉粒翻炒,加入所有。
8、加少許水慢慢的燉。
9、放入辣皮子。
10、放入薑末繼續燉2個小時後燉熟。
11、裝大碗裡(成品圖)。