臊子涼粉怎麼做|臊子涼粉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臊子涼粉的做法步驟

• 1、涼粉切條。

• 2、碼在盤上。

• 3、蔥切蔥花，熟花生碾碎。

• 4、蒜蓉碗里加少許涼開水、2勺香醋，一勺糖，滴幾滴芝麻油攪拌均勻。

• 5、熱鍋炒香豆豉醬。

• 6、放入豬肉餡翻炒均勻，加料油、生抽、鹽煸炒。

• 7、再倒入一碗清水熬煮。

• 8、煮至湯汁濃稠。

• 9、倒在涼粉上。澆入調好的蒜蓉汁，喜辣的加2勺辣椒油，灑蔥花、花生碎即可。