“人到中年就應該放慢腳步，讓自己的生活過得愜意一些，只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”
1、備齊菜碼，五花肉肥瘦分開。
2、油熱後先下入肥瘦。
3、炒出油脂後放入瘦肉。
4、放入老抽、料酒。
5、炒香後放入辣椒麵。
6、老陳醋。
7、大火燉十分鐘。
8、撈出備用。
9、重新起油，油熱後下入蔥薑蒜炒香。
10、放入辣椒麵。
11、炒勻後倒入老陳醋。
12、熬出醋香後倒入清水。
13、水開後先倒入肉臊子燉五分鐘。
14、隨後依次放入菜碼。
15、放入鹽、十三香。
16、醬油。
17、大火燉把菜碼燉熟。
18、最後撒上味精，攪勻關火。
19、撒上韭菜、雞蛋皮。
20、攪勻即可。
21、麵條煮好後先過涼水。
22、澆上臊子。
23、葷素搭配，營養豐富，香辣可口，美味漂亮！。
肉一定把肥瘦分開炒，這樣炒出的臊子更香。雞蛋提前攤成薄餅，切菱形塊。
千里飄香谷
