“快手小鹹菜。”
1、準備食材。雪裡蕻提前用清水浸泡,漂去部分鹽份。
2、黃豆芽清水浸泡。
3、蔥切象眼片,雪裡蕻切段。
4、熱鍋涼油,爆香蔥絲。
5、放入黃豆芽炒香。
6、放入雪裡蕻煸炒均勻。
7、加生抽調味。
雪裡蕻醃漬時加了很多的鹽,就不需要再加鹽了。