今天給大家介紹的是一道雪裡蕻炒肉絲~雪裡蕻的口感非常好,比較清脆,也不塞牙,適合老人和小孩子食用哦。因為它所含的維生素營養也是非常豐富的。這道菜的製作方法十分簡單,很容易上手,是必須掌握的一道家常菜哦
主料
雪裡蕻 :一小碗輔料
鹽 :適量詳細步驟:
第一步
第一部:將裡脊肉切絲用鹽,生抽,生粉醃製五分鐘
第二步
第二步:熱油冷鍋滑鍋,盛出
第三步
第三步鍋底留油爆香乾辣椒
第四步
第四步:倒入雪裡蕻翻炒入味
第五步
第五步:將雪裡蕻翻炒到水汽稍幹倒入之前炒好的肉絲進行翻炒
第六步
第六步:炒勻後起鍋擺盤
烹飪技巧:
可以加入少許鹽,雪裡蕻本身就有鹹味